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  • Harina de trigo gallego molida en molino de

     · Es una harina natural sin ningún tipo de aditivo. Cómo utilizar la harina de trigo gallego molida en molino de piedra. Su uso principal es la elaboración de diferentes tipos de panes tradicionales de Galicia. Esta harina se usa principalmente para la elaboración de panes con masa madre de fermentación lenta.

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    Las h arinas de molino de piedra tienen un color más oscuro y son más groseras que las harinas refinadas porque el proceso de molienda es más sencillo y menos agresivo para el grano lo que ayuda a que la harina conserve mejor las propiedades originales del mismo. Todas nuestras harinas molturadas a la piedra son 100 naturales sin aditivos

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    La harina integral utiliza todo el grano para su elaboración por lo que además de carbohidratos y proteínas también tiene ricos contenidos en antioxidantes vitamina B grasas saludables minerales y fibra principalmente.Descubre todas las ventajas de la harina integral.

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    La finura de la harina se puede alterar con una rueda a mano. 3 cámaras en el tamiz con 5 juegos de tamices para cambiar dan la oportunidad de producir varios tipos de harina en una sola operación. Debido a las bajas revoluciones de las piedras el molino es adecuado para un funcionamiento continuo.

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     · El molino de piedra utiliza energía eléctrica para girar y muele automáticamente la harina de grano. Pertenece a la harina de procesamiento de baja velocidad a baja temperatura y utiliza arenisca natural pura. Tiene una textura dura y es rico en oligoelementos como calcio hierro zinc y selenio. La harina de trigo procesada harina de maíz

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    Harina molida en piedra. ORIGEN. Este método tradicional de fabricación de harinas en molino de piedra consiste en moler el grano entre dos piedras de sílex un tipo de roca extremadamente duradera que gracias a su movimiento rotatorio y unas muescas talladas en ellas trituran el grano de cereal obteniendo así nuestra exclusiva gama de

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